紫萁贯众的功效与作用及食用方法_营养价值_副作用_别名_几月种植_苹果绿

紫萁 为紫萁科多年生草本植物,紫萁的根茎是传统的 材,药名紫萁或紫萁贯众,具有 、 、 、 舒洛、 平胃、清热解毒、降血压、防癌抗癌的功能。可治疗腹痛、子宫功能性出血、腮腺炎、痢疾、鼻出血、 、 等症。根茎用清水浸泡7天左右，取出捣碎，经过滤可提取淀粉（称为紫萁 粉），制作成 、粉条，有滋补、 、防癌抗癌的 功效。食用价值：紫萁的孢子体嫩芽的加工品称为 。薇菜富含 、 、 、 等17种所需的元素，鲜嫩味美，营养丰富，质脆而少纤维,既可鲜食，又可腌渍、干制，是上乘食补佳品和美味佳肴，未展开的嫩芽尤为上品。

紫萁加工成的薇菜干，是很受外商欢迎的山野菜，出口日本、东南亚等国家和地区，在国际上被称为“中国红菜干”。

紫萁科紫萁属植物紫萁Osmunda japonica Thunb.的根状茎和幼叶上的细毛（老虎台衣）。春秋采根状茎，洗净晒干；绵毛（老虎台衣）在幼叶初出时采集。

本品略呈圆柱形，稍弯曲，长10-17cm，直径3-6cm。根茎无鳞片，上侧密生叶柄残基，下侧着生多数棕黑色弯曲的细根。叶柄基部呈扁圆柱形，弯曲。长4-6cm，直径3-5mm，具托叶翅，但翅多已剥落；表面棕色或棕黑色，横断面呈新月形或扁圆形，维管束组织呈U形，且常与外层组织分离。味微涩。

驱虫作用：紫萁贯众的根茎及叶柄基部的煎剂稀释到16%浓度时，体外对猪蛔虫头段有不同程度的抑制和松弛作用，50%-60%的煎剂对整体猪蛔虫作用2-6小时后，猪蛔虫的活动呈不同程度的抑制。紫萁提取物对驱除肠蠕虫有较好疗效。

抗病毒作用：1g/ml的紫萁贯众水提取液稀释320倍后能抵抗腺病毒3型（Ad3）对培养的HeLa单层细胞的攻击，有较强抗Ad3活性；能抵抗单纯疱疹病毒I型对肝癌细胞（Hep-2细胞）的攻击。

对血凝的影响：给家兔口服紫萁水提取液11.1g/kg，每日1次，共4次，能缩短家兔凝血酶原时间。100%紫萁煎剂能明显缩短免的凝血时间。紫萁提取物有显著抑制血凝的作用。

将贯众制成冲剂内服，每人每次12克（相当于生药9钱），每周2次。预防服药观察306人，观察期间发病者占12.02％，而对照组340人中发病者占33.2％。亦可用贯众3钱、桑叶1.5钱煎服，每天1次，每周连服2天，共服3周。服药者671人，发病者占3.56％；对照组649人，发病率为8.32％。

内服粉剂或片剂，成人每次2克，10岁以下1克，1岁以下0.5克，每周服药1次，连服2周。在4764人中检出健康带菌者（咽拭培养阳性）59例，按上法服药后，复查均转为阴性。以后每月再按上法服药2周，经3个月后再次复查，仍为阴性。

用贯众、苦楝根皮各75克（15岁以下儿童每次每岁各5克），水煎两次，煎液混合浓缩成100毫升左右，空腹时1次顿服，连服2日。病情急剧者可日服2次，连服2次后须间隔1、2天再服，以防中毒。除便秘者外，不必服泻药。观察34例，服药2—6次，症状、体征消失者30例，显著减轻者4例，所有病例均在服药后1—4天内连续排出蛔虫。

用粗茎鳞毛蕨制成注射液，每2毫升相当于原药1克，行肌肉注射或子宫颈局部注射，重症剂量加倍。治疗产后出血、流产后出血、人工流产、剖腹产及葡萄胎手术共48例，有效率91.6％。一般在用药后10分钟左右出现明显子宫收缩，随即流血减少直至停止。另有报道用乌毛蕨制成注射液，轻症2毫升（相当生药5克），重症4毫升，肌肉注射，应用于人工流产及产后流血52例，均在注射后3—5分钟出现明显的子宫收缩，无一例失败，且注射后无任何副作用。

此外，不少地区曾用贯众配合苦楝皮、紫苏、土荆芥组成复方，治疗钩虫病，但疗效差异极大。

治蛔虫攻心，吐如醋水，痛不能止：贯众一两，鹤虱一两（纸上微炒），狼牙一两，麝香一钱（细研），芜荑仁一两，龙胆一两（去芦头）。上药捣细罗为散。每于食前以淡醋汤调下二钱。（《圣惠方》贯众散）

（1）贯众三斤，黄荆叶二斤，蜂蜜六斤四两，槟榔、鹤虱各半斤，霍丸四两；（2）贯众三斤，黄荆叶二斤，蜂蜜六斤，陈皮一斤；（3）贯众三斤，黄荆叶二斤，蜂蜜七斤，槟榔、榧子各半斤，雷丸三两，鹤虱四两。各方制法，均是各研细末，充分和匀，先将蜂蜜熬至滴水结块为度，搅拌药粉，放在清洁捣臼里捣二千杵左右，制丸。每丸潮重二钱五分左右。均在晚饭后一至二小时服，十至十二岁，一次服四丸；十三至十六岁，服六丸；十六岁以上服八丸。（《浙江医学》2（9）:384，1961）

解一切诸热毒，或中食毒、酒毒、药毒等：贯众、黄连、甘草各三钱，骆驼峰五钱。上为细末。每服三钱，冷水调下。（《普济方》贯众散）

治疮疹出快肥红：贯众一两（拣，洗净，焙干），赤芍药一两，甘草半两，川升麻半两，枳壳（麸炒，去穰）半两。上为末。每服-钱，水一小盏，入竹叶七片，煎至五分，去滓温服，无时。（《小儿卫生总微论方》快斑散）

治久咳渐成劳瘵：凤尾草为末，用鱼鲊蘸食之。（《圣惠方》）

治暴吐血嗽血：贯众一两，黄连（去须）年老者半两、年少者三分。上二味捣罗为细散，每服二钱匕，浓煎糯米饮调下。（《圣济总录》贯众散）

治吐血成斗，命在须臾：管仲二钱（净末），血余五钱（烧灰），侧柏叶（捣汁）一碗.上将药末两味、入柏汁内搅匀，于大碗内盛之，重汤煮一炷香时，取出待温，入童便一小盅，黄酒少许，频频温服。（《万病回春》管仲汤）

治肠风酒痢下血及鼠于痔出血、血痔：贯仲二两。去芦头，烧灰存性，用瓦合地上去火毒，为末，入麝香一字研匀。米饮调服二钱。（《普济方》经效散）

治肠风便血，久痢下血水，妇人崩淋沥血，并积年白带：贯众一分（酒漫一日，连须并内肉，俱切碎，曝干，微炒），黑蒲黄、丹参各减半（俱酒洗，炒）。共为末。每早晚食前白酒下。（《本草汇言》）

治妇人崩漏：管仲同米炒。每服二钱，酒、醋下。（《海上方》）

治功能性子宫出血，对消化道出血、尿血、小量咯血亦有疗效：贯众炭一两，乌贼骨四钱。共为细末，打片，加阿胶一钱，每片0.5克。每日三次，每次八片。（《教育革命简报》1:33，1972）

（21）治漆疮：贯众，治末以涂上，干以油和之。（《千金方》）

（25）治骨鲠：缩砂仁、甘草、贯众等分。上捣为粗末。如一切鲠，以绵裹少许含之，旋旋咽津，久则随痰出。（《普济方》缩砂散）

《本草经集注》:"藋菌为之使。"