向日葵又叫朝阳花、转日莲、向阳花、望日莲、太阳花，向日葵喜温又耐寒，因此是在我国各地都很常见的。可是除了可以直接食用以外，大家知道向日葵还是一种比较常见的 材吗?它的种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花都是可以入药的，最常见的作用就是 、清湿热、消滞气等，下面小编就为大家详细介绍一下关于向日葵的药用价值。
1年生草本，高1.0～3.5米，杂交品种有半米高植株。茎直立，粗壮，圆形多棱角，为白色粗硬毛。叶通常互生，心状 卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。
头状花序，极大，直径10~30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生的舌状花，不结实。花序中部为 的管状花，棕色或紫色，结实。
最常见的向日葵高度为2.5～3.5米。根据1567年的科学文献报告，历来被认为单头向日葵植物是种植在帕多瓦，植株高度最高可达12米。同样的种子，种植在其他时间和地点(如马德里)，植株高度可达近8米。更近的纪录(约二十年前)则有8米以上的植株，在荷兰和加拿大安大略省取得。
向日葵一身是药，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作软膏的基础药;茎髓可作 消炎剂;叶与花瓣可作苦味 剂;果盘(花托)有降血压作用。
向日葵炒后性温燥，多食后易致口干、口疮、 等“ ”症状，应注意。
对于向日葵来说，最需要注意的就是不能过量的食用，否则很容易造成上火的情况，如果 本就是易上火的人群，则在平时就需要格外注意，尽量少吃为主。即便是在中药配方当中也不能过量的使用，因为 中药讲究的就是对症用药，对症治疗。如果出现偏差则起不到应有的效果。希望小编上文中的介绍对大家有所帮助。
