牛耳枫又叫老虎耳、假楠木、牛耳铃、猪颔木、南岭虎皮楠、岭南虎皮楠，在我国江西、福建、广东、广西、海南、云南等地比较常见。它在 、解痉、抗胃溃疡以及抗肿瘤等方面有着很好的作用，但是牛耳枫但是在药性以及食用注意以及毒性方面，相信大家了解的并不详细，下面小编就为大家详细做一个简单的介绍。
灌木，高1.5-4米;小枝灰褐色，径3-5毫米，具稀疏皮孔。叶纸质，阔椭圆形或倒卵形，长12-16厘米，宽4-9厘米，先端钝或圆形，具短尖头，基部阔楔形，全缘，略反卷，干后两面绿色，叶面具光泽，叶背多少被白粉，具细小乳突体，侧脉8-11对，在叶面清晰，叶背突起;叶柄长4-8厘米，上面平或略具槽，径约2毫米。总状花序腋生，长2-3厘米，雄花花梗长8-10毫米;花萼盘状，径约4毫米，3-4浅裂，裂片阔三角形;雄蕊9-10枚，长约3毫米，花药长圆形，侧向压扁，药隔发达伸长，先端内弯，花丝极短;雌花花梗长5-6毫米;苞片卵形，长约3毫米;萼片3-4，阔三角形，长约1.5毫米;子房椭圆形，长1.5-2毫米，花柱短，柱头2，直立，先端外弯。果序长4-5厘米，密集排列;果卵圆形，较小，长约7毫米，被白粉，具小疣状突起，先端具宿存柱头，基部具宿萼。花期4-6月，果期8- 。
很多时候，对于这种药用价值很高的食物，其整体上的副作用饮食比较大的，因此在食用上一定要格外的注意，以免造成对身体不良的影响。尤其是像牛耳枫这种具有毒性的药物，并不是可以多吃的，因此建议大家在使用上一定要注意用量，最好是在用药前咨询医生的建议以后，再正确使用是相对比较安全的。
