黄葵大家知道这是一种什么样的植物吗，它其实属于 类的一种植物，也叫作黄秋葵，原本是生长在比较温热的地区的，因为其有着很高的经济用途以及药用价值等，所以现在栽种还是比较广泛的。同时，咖啡黄葵也是可以食用的，它被称为是蔬菜之王，可见对它的评价还是蛮高的。
咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有 ，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。据测定每百克嫩果中含 2.5克、 0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。 ，0.2毫克、 0.06毫克、维生素44毫克、 81毫克、 63毫克、 0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养 蔬菜。
咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘 性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑，一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
其种子有微量毒素，必须要经过高温处理后才能食用。
咖啡黄葵花果期长，花大而艳丽，花有、白色、紫色，因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。
经过上面的介绍，大家对咖啡黄葵的一些营养价值、功效与作用以及食用方法应该都已经了解了吧，在生活中可以简单的运用并加以食用。
