核心提示：吃方便面的时候经常听人说不要喝汤，喝了容易胖，是所有的汤都如此吗？
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俗话说：“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，又肥又胖。”由此可见喝汤进餐过程中的时间顺序非常重要。
饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而降低人的食欲。有研究表明，餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100～190千卡的热量。饭后喝汤，一方面，容易导致营养过剩，加重肥胖；另一方面，饭后喝下的汤汁会把原来已被消化液混合得很好的食物稀释，影响肠胃的消化吸收。
喝汤的时间最好选白天，午餐喝汤热量吸收最少，因为喝汤后从事的其他工作或活动，可减少热量的吸收。如果晚上特别是睡前喝汤，则脂肪更容易堆积。
汤的内容不同，热量也不同，对发胖的影响也不一样。鸡汤、鸭汤固然鲜美大补，但里面的热量也是极高的。海带汤、冬瓜汤、紫菜汤、西红柿汤等清淡的汤水，则能瘦身养颜，且热量低。
需要注意的是，喝汤时应适当放慢速度，这样不仅有利于肠胃消化，还能增加饱腹感，避免摄入过多主食，有助减肥。所以，喝汤减肥是瘦是胖，并没有那么绝对，关键看个人的习惯和选择。
2、同时放入姜蒜后再滴几滴陈醋，温火熬煮1个小时；
功效：这道重在补充胶原蛋白质和钙质的营养汤最适合替代午餐，因为牛骨中含有丰富的骨蛋白，但它几乎不含脂肪，所以熬煮出来的汤虽然是骨汤却一点都不油腻。加上富含钙磷元素的虾皮，加几滴醋也是为了能促进钙质吸收，作为午餐饮用营养成分足够，而且能在夏天进行通补益瘦，最适合急需燃脂的女生饮用。
功效：薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，而且还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。而莲藕更具有通便止泻作用，整道汤可谓高效去水肿又排毒。
